Bergamot je z citrusov najcitlivejší; na to, aby sa mu darilo, potrebuje osobité podnebie a pôdu. V Grécku sa nezrelé ovocie konzumuje priamo lyžičkou ako dezert alebo ku káve. Bergamot je tiež spomedzi citrusových olejov výnimočný svojou schopnosťou povzniesť a zároveň upokojiť. Bergamot sa už stáročia používa na podporu pokoja a omladenie pokožky.